Een broodje (pinda)kaas voor de lunch: slim of niet?

Nederland heeft een vrij unieke eetcultuur en menig internationale bezoeker trekt dan ook de wenkbrauwen op als die de lunch bij ons op de universiteit ziet: voornamelijk broodjes. Aarzelend komt er een reactie: ‘lekkere snacks, maar waar is de lunch?’. De broodjes passen heel goed bij de Nederlandse efficiëntie: eten moet vooral functioneel zijn, het moet ons voeden en het liefst kunnen we het snel nuttigen tijdens onze korte lunchpauze. Zo gebeurt dat ook op scholen, want daar is vaak maar een half uurtje tijd om de bammetjes van huis op te eten, om in de rij voor de schoolkantine te gaan staan óf om snel naar de supermarkt te sjezen om daar iets te eten te bemachtigen.

De schoollunch

Toch begint er langzaam wat te veranderen op scholen. Er worden in Nederland steeds meer pilots gedraaid met een schoollunch. Dat betekent dat leerlingen lunch krijgen op school, zoals in veel andere landen standaard gebeurt. Eigenlijk best handig toch, wie wil dat nou niet? En onderzoek laat zien dat kinderen gemiddeld gezonder gaan eten als er een gezonde lunch wordt geserveerd op school dan wanneer zij zelf lunch meenemen van huis. En dat is niet het enige, scholen geven ook aan dat leerlingen meer energie hebben wanneer zij een voedende lunch krijgen op school. En we weten vanuit onderzoek dat er een relatie is tussen gezonde voeding en betere leerprestaties.

Een schoollunch kan er dus voor zorgen dat ieder kind in ieder geval één moment per dag een gezonde maaltijd krijgt. Dat is fijn, want gezond eten is niet in ieder huishouden mogelijk en vanzelfsprekend. Vandaar dat de overheid recent geld uittrok om schoollunches in Nederland aan te bieden. Een kleine kanttekening is natuurlijk wel dat de manier waarop de schoollunch wordt aangeboden (we noemen dat ook wel implementatie) kan verschillen en daardoor de effecten mogelijk ook weer verschillen per school.