Algenburgertje iemand? Mayo erbij?

Uitgeperste alg
Om aan onze brandstofbehoefte te voorzien moeten we erg veel algen uit gaan persen. En dat betekent weer dat we gigantische hoeveelheden uitgeperste algen overhouden. Daar moeten we natuurlijk ook wat mee. Aangezien de uitgeperste algen nog vol met eiwitten en vitaminen zitten, kunnen ze als basis voor voedsel dienen.

Lekkere algentaart
Maar is het ook een beetje te eten? Om daar achter te komen heb ik mijn collega’s laatst een algentaart voorgeschoteld.

Er moesten wat extra scheppen suiker in om de zilte smaak te verbloemen, maar de taart was snel op en mijn collega’s zijn er nog heel redelijk aan toe. Daarnaast probeer ik alles te eten waar algen in verwerkt zijn: deze algenburger met algenmayonaise was goed binnen te houden. Lossen we naast het energieprobleem ook gelijk het wereldvoedselprobleem op!