Enzymen hebben ook vitaminen nodig24 oktober 2016Synthetische co-factoren kunnen helpen om chemische processen duurzamer te makenVitaminen zorgen ervoor dat de enzymen in ons lichaam hun werk kunnen doen. Voor de chemische industrie zijn enzymen interessant omdat ze de productieprocessen veel ‘groener’ kunnen maken. Caroline...
Vitamine B2 kan iets nieuws30 juni 2015Nieuwe katalysator op basis van vitamine B2 ontdektVitamine B2 is belangrijk voor iedereen, maar voor (bio)chemici om meerdere redenen dan alleen hun gezondheid. Bacteriën maken er een tot nu toe onbekende katalysator van, zo laten publicaties in <...
Kun je vitamines weg schillen?4 mei 2015Kun je vitamines weg schillen?Dun schillen, dik schillen of helemaal niet schillen? De één schilt er driftig op los tot er amper appel over is, zich zorgen makend over de bestrijdingsmiddelen. De ander vindt schillen onverstand...
Verbeteren vitaminen de vaatgezondheid van nierpatiënten?1 augustus 2017Verbeteren vitaminen de vaatgezondheid van nierpatiënten?Vitaminen zijn een hype, ook binnen de niergeneeskunde. Veel patiënten met chronische nierschade hebben een tekort aan vitamine D en vullen dit aan met supplementen. Dit zou weleens weinig effect kunn...
QuizHoeveel vitaminen en mineralen ken jij?28 februari 2024Hoeveel vitaminen en mineralen ken jij?Gezonde voeding bevat voldoende vitaminen en mineralen. Wat weet jij over vitaminen en mineralen? Test je kennis!
Hoe we microalgen op ons bord krijgen1 mei 2023Hoe we microalgen op ons bord krijgenOnze bestaande voedselproductiesystemen putten de aarde uit. We kunnen onze voedingsstoffen ook via (micro)algen verkrijgen. Waarom eten we die nog niet op grote schaal en hoe kunnen we dat veranderen...
Kaas zonder koe3 februari 2023Kaas zonder koeKaas maken zonder dat er een dier aan te pas komt. Dat kan als gisten het benodigde melkeiwit maken. “We gebruiken micro-organismen als cel-fabriekjes om een specifiek ingrediënt te maken.”
Hoe vrouwen in de wetenschap over het hoofd werden gezien4 januari 2023Recensie Ongekend van Margriet van der HeijdenIn de geschiedenisboeken kom je ze vrijwel niet tegen: vrouwen die belangrijke natuurwetenschappenlijke ontdekkingen deden. Margriet van der Heijden schreef een uitstekend boek vol biografische schets...
Bacteriën als levende fabriekjes4 januari 2023Vijf toepassingen van genetisch gemodificeerde micro-organismenProducten gemaakt met genetische gemodificeerde bacteriën zijn niet meer weg te denken uit ons dagelijks leven, op grote en kleine schaal. NEMO Kennislink zet vijf alledaagse toepassingen op een rijtj...
Voedzamere groenten door bodembacteriën18 november 2020Voedzamere groenten door bodembacteriënDezelfde spruitjes op je bord, maar dan nog veel gezonder. Dit proberen onderzoekers van Universiteit Utrecht te bereiken door bacteriën in te zetten.
Prangende vragen over biomassa13 november 2020Prangende vragen over biomassaIs biomassa gebruiken als energiebron een slim plan? Wat kunnen we er eigenlijk nog meer mee? NEMO Kennislink zet de belangrijkste vragen en antwoorden over biomassa op ee...
Spannende dialoog tussen wetenschapper en patiënt26 november 2019Recensie van de documentaire MSSchrijver Lineke van den Boezem en hersenonderzoeker Jeroen Geurts leven allebei met MS. Zij als patiënt, hij als onderzoeker. De documentaire MS laat zien dat hun standpunten verschillend zijn, ma...
Faces of ScienceGeheimen en spionage in een Afrikaans archief7 juli 2022Geheimen en spionage in een Afrikaans archiefArchiefwerk klinkt misschien saai, maar vaak genoeg ontdek je geheimen. Zoals het recept voor molotovcocktails in een stripverhaal. Ik neem je mee naar Zuid-Afrika waar ik recent onderzoek deed naa...
Faces of ScienceZeewier, Zout en Zwangere Vrouwen9 mei 2022Waarom er jodium in ons zout zitWaarom het joderen van zout één van de belangrijkste gezondheidsmaatregelen is waarvan jij waarschijnlijk nog nooit hebt gehoord, en waarom zwangere vrouwen meer zeewier moeten eten.
Faces of ScienceHoe citroen en sinaasappels scheurbuik genezen13 februari 2020Hoe citroen en sinaasappels scheurbuik genezenEeuwenlang werden mensen geplaagd door een vreselijke aandoening die kon leiden tot de dood. Tot een dokter in 1794 een baanbrekend experiment deed.
Faces of ScienceSleutelen aan goed-nieuws-bacteriën15 maart 2016Sleutelen aan goed-nieuws-bacteriën‘Wat doe je voor werk?’ ‘Ik werk met bacteriën!’ Zo beginnen gesprekken over mijn onderzoek doorgaans en soms eindigen ze hier ook mee. De meeste mensen kennen bacteriën wel uit het nieuws, maar me...
Faces of ScienceEen Nederlandse polypill trial met calcium?28 januari 2016Een Nederlandse polypill trial met calcium?Een artikel in de krant vrijdagochtend was een aangename verrassing: calcium ter voorkoming van zwangerschapsvergiftiging werkt mogelijk ook in Nederland.
Faces of ScienceAlgenburgertje iemand? Mayo erbij?12 juni 2014Algenburgertje iemand? Mayo erbij?Als mijn onderzoek succesvol is rijden we straks allemaal rond op algenolie. Maar wat doe je met de restjes alg?